Витамин С — характеристика аскорбиновой кислоты и ее влияния на организм

Витамин С он же — аскорбиновая кислота буквальный перевод с латыни ἀ scorbutus – «нет цинге» и это максимально точное определение – так как именно недостаточность витамина С является причиной этого заболевания, что было доказано учеными в 1932 году. Включать его в свой рацион питания очень важно, ведь органическое соединение витамина С в формуле C₆H₈O₆ одно из основ нормального здорового функционирования костных и соединительных тканях нашего организма.

Витамин С участвует в восстановительных процессах и улучшает метаболизм, плюс ко всему он обладает антиоксидантными свойствами. Радует тот факт, что получить нужную «дозу» аскорбиновой кислоты мы можем , употребляя свежие овощи, фрукты и ягоды.

Не стоит воспринимать такую пищу как лекарственное средство, вернее будет назвать ее профилактикой некоторых заболеваний, чаще всего воспалительных. Витамин С помогает нашему организму лучше усваивать такой важный для здоровья минерал, как железо.

Витамин С - характеристика аскорбиновой кислоты и ее влияния на организм

Впервые витамин С в чистом виде выделил химик Альберт Сент-Дьёрди в 1928 году. Как и любой другой «продукт» аскорбиновая кислота хороша в норме, так что принимать ее нужно соблюдая назначенную дозировку, и если есть показания.

Суточная норма потребления аскорбиновой кислоты

Человеку придерживающемуся правильного питания достаточно получать аскорбиновую кислоту из пищи – суточная норма витамина С указана в списке ниже.

Суточная норма витамина С

Суточная норма потребления аскорбиновой кислоты (витамина C) с учетом пола и возраста

  • Младенцы до 6 месяцев — 40 миллиграммов
  • Младенцы 7-12 месяцев — 50 миллиграммов
  • Дети от 1 до 3 лет — 40 миллиграммов
  • Дети от 4 до 8 лет — 45 миллиграммов
  • Дети от 9 до 13 лет — 50 миллиграммов
  • Девушки от 14 до 18 лет — 65 миллиграммов
  • Юноши от 14 до 18 лет — 75 миллиграммов
  • Мужчины 19 лет и старше — 90 миллиграммов
  • Женщины 19 лет и старше — 75 миллиграммов

Список продуктов растительного происхождения богатые витамином С

Предлагаем вашему вниманию список продуктов растительного происхождения и доля содержания в них (в 100 граммах) аскорбиновой кислоты — витамина С (в миллиграммах).

Аскорбиновая кислота - витамин С формула

Название продуктов расположено в порядке уменьшения количественной доли аскорбиновой кислоты.

  • Слива какаду — 2300–3150 миллиграммов
  • Каму-каму — 2000 миллиграммов
  • Барбадосская вишня — 1300–1700 миллиграммов
  • Шиповник — 1250 миллиграммов
  • Крапива — 333 миллиграммов
  • Гуайява -300 миллиграммов
  • Облепиха — 200–800 миллиграммов
  • Чёрная смородина — 177 миллиграммов
  • Петрушка кудрявая — 160 миллиграммов
  • Кудрявая капуста — 105–150 миллиграммов
  • Брюссельская капуста — 90–150 миллиграммов
  • Брокколи — 115 миллиграммов
  • Болгарский красный перец — 100-250 миллиграммов
  • Укроп — 100 миллиграммов
  • Черемша — 100 миллиграммов
  • Рябина — обыкновенная 98 миллиграммов
  • Шпинат огородный — 50–90 миллиграммов
  • Киви — 80-100 миллиграммов
  • Земляника садовая — 50–80 миллиграммов
  • Лимон — 53 миллиграммов
  • Апельсин — 50 миллиграммов
  • Маракуйя — 30–50 миллиграммов
  • Арония — 10–50 миллиграммов
  • Кочанная капуста — 45 миллиграммов
  • Манго — 39 миллиграммов
  • Томат — 38 миллиграммов
  • Дыня — 36,7 миллиграммов
  • Мандарин — 26,7 миллиграммов
  • Черника — 22 миллиграммов
  • Ежевика садовая — 21 миллиграмм
  • Ананас — 20 миллиграммов
  • Квашеная капуста — 20 миллиграммов
  • Картофель — 17 миллиграммов
  • Авокадо — 13 миллиграммов
  • Клюква — 13 миллиграммов
  • Яблоко — 12 миллиграммов
  • Лук порей — 12 миллиграммов
  • Банан — 10–12 миллиграммов
  • Персик — 10 миллиграммов
  • Абрикос — 10 миллиграммов
  • Лук репчатый — 7 миллиграммов
  • Груша — 5 миллиграммов
  • Свёкла — 4,9 миллиграммов

Список продуктов животного происхождения богатые витамином С

Список продуктов животного происхождения и доля содержания в них — в 100 граммах аскорбиновой кислоты — витамина С в миллиграммах.

  • Телячья печень — 40 миллиграммов
  • Говяжья печень — 33 миллиграммов
  • Коровье молоко — 1 миллиграмм

Зачастую, упоминая витамин С, мы сразу думаем о цитрусовых, это конечно верно, но очень узко, сегодня мы узнали гораздо больше продуктов, с которыми по содержанию аскорбиновой кислоты ни лимоны ни апельсины не сравнятся.

Витамин С в продуктах питания

Также аскорбиновая кислота широко используется в современной косметологии, она давно слала неотъемлемым компонентом различных кремов для кожи лица, тела и рук. Витамин С включен в состав шампуней и бальзамов для волос. Надеюсь, что информация была вам интересна и полезна. Берегите здоровье, ешьте правильно и прежде чем решить купить тот или иной витамин в аптеке, непременно проконсультируйтесь с врачом, не стоит пренебрегать советами специалистов.

(6 оценок, среднее: 4,83 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: